Qual è il quantitativo giornaliero di potassio? Quali benefici arreca questa sostanza al nostro corpo? Ma soprattutto per quale ragione è così importante per il corretto funzionamento del nostro organismo? Scopriamolo insieme, andiamo a capire quali sono i valori di questo sale che dovrebbero essere presenti nel nostro organismo e quali benefici apporta. Partiamo dalla spiegazione di cosa sia il potassio per addentrarci poi nel quantitativo da avere nel nostro corpo e capire infine i benefici ed a cosa serve per la sopravvivenza dell’uomo.
Il termine potassio deriva dal nome latino potassium che deriva da potassa, si tratta di un elemento chimico, che si trova in natura combinato con altri elementi in alcuni minerali.
Questo minerale ha un ruolo fondamentale per il nostro organismo, in quanto interviene direttamente in molte delle funzioni vitali del nostro corpo.
Dove troviamo il potassio? Le fonti alimentari che contengono maggiori tracce di potassio sono i cibi freschi, trattati con pochi processi chimici o non cotti. Ortaggi e verdura, ma anche la frutta ed alcuni tipi di carni fresche.
Dopo aver spiegato brevemente cosa sia il potassio ed i suoi valori, andiamo a vedere che quantitativo deve essere presente nel nostro organismo ed a cosa serve questo elemento.
Potassio: quantitativo giornaliero consigliato
Il potassio si trova nel nostro organismo in grande parte nelle cellule, in queste controlla diversi processi come detto per i quali risulta essenziale. Ma può svolgere le azioni che andremo a vedere nell’ultimo paragrafo, soltanto se è presente in un cerco quantitativo. Qual è questo quantitativo di potassio che deve essere presente nel nostro organismo per stare in forma? La risposta è molto semplice: nel sangue deve avere dei valori di riferimento e medi tra i 3.4 ed i 5.2 mmol/l mentre nelle urine deve essere presente tra i 30 ed i 30 mmol/l
Il fabbisogno giornaliero di potassio differisce in base all’età della persona, solitamente i valori consigliati sono i seguenti:
- 800 mg per i bambini entro i tre anni di età;
- 3 g per gli uomini e le donne adulte;
- tra i 3 ed i 5 g per le neo mamme;
- 1100 mg per i bambini tra i tre ed i sei anni;
- fino ai 10 anni di età 2 g.
Quali sono gli alimenti che contengono più potassio per poterne avere sempre a disposizione le giuste quantità nel nostro organismo a seconda della nostra età e dell’attività svolta? I cibi con il maggiore apporto della sostanza sono i seguenti:
- latte
- soia
- fagioli
- piselli
- albicocche
- prugne
- uva
- fichi
- noci
- mandorle
- patate
- zucche
- spinaci
- broccoli
- banana
- melone
- cocco
- aglio
Dopo aver visto il fabbisogno giornaliero ed i valori nel sangue e nelle urine medi da rispettare, passiamo ora a capire a cosa questo quantitativo di potassio apporta benefici ed a cosa serve nel corpo umano.
Potassio: a cosa serve e perché è importante per il corpo
Il potassio come detto è essenziale per il corpo umano, ma perché? Il potassio serve per le cellule, per controllare diversi processi vitali come l’eccitabilità neuromuscolare. Il potassio inoltre regola il ritmo cardiaco, svolge un ruolo di primaria importanza nell’aiutare il cuore e la pressione osmotica.
Come aiuta nello specifico il nostro cuore? Il potassio apporta benefici allo scambio idro-salino a livello cellulare e aiuta la contrattilità dei muscoli lisci come sono proprio i vasi sanguigni.
In particolare questo ultimo processo che aiuta a sviluppare nel nostro organismo può essere vitale per la riduzione della pressione sanguigna nelle persone che soffrono di ipertensione. Come ridurre l’effetto dell’ipertensione? Attività fisica, corsa, camminata, svolte quotidianamente ed aumentando il consumo di alcuni cibi che sono ricchi di potassio. Questi ultimi aiuteranno il vostro cuore nel non pompare eccessivamente il sangue nelle arterie, aiutandovi a bruciare peso, dimagrire o restare in forma senza causare problemi di ipertensione o senza causare aggravamento delle condizioni di chi ne è già affetto da questo disturbo.
In ultimo il potassio, oltre alla grande mano che dona al nostro corpo attraverso la prevenzione dell’ipertensione, riesce a mantenere l’equilibrio acido-base e combatte la ritenzione idrica.
