Le susine frutto veramente incredibile e che spesso viene sottovalutato per quanto riguarda la creazione di dolci o l’utilizzo essenzialmente come frutta quindi necessario all’alimentazione umana.

Qual è la differenza tra prugna e susina? Essenzialmente si tratta dello stesso frutto conservato in maniera differente. Da che cosa nasce questo frutto? Andiamo a vedere insieme le caratteristiche, partendo da cosa è una susina ed infine i valori nutrizionali e benefici di questo frutto veramente unico.

Le susine sono un frutto che è disponibile da giugno ad ottobre per la raccolta, si tratta nel caso del susino europeo di un alimento che nasce dalla pianta della famiglia delle rosacee, che può produrre anche le prugne.

Prunus domestica, questo il nome scientifico della pianta delle susine e prugne: è originario dell’Asia, della zona del Caucaso. Si tratta di un frutto che contiene una alta percentuale di vitamine A-B1-B2 e C oltre a sali minerali quali il potassio, il fosforo, il calcio e il magnesio. Il frutto della susina ha una forma ovale, matura da giugno alla fine di settembre.

Dopo aver visto cosa sono le sutine in generale andiamo a capire insieme i valori nutrizionali e le calorie di questo frutto ed infine come possiamo sfruttarle al meglio attraverso i benefici che porta con sé.

Susine: caratteristiche, calorie

Le susine dunque abbiamo visto sono un frutto molto interessante sotto il punto di vista della sua origine e presenza di alcune vitamine e sali minerali, quali nel dettaglio? Come vedremo dei benefici che porta al nostro organismo, si tratta di un alimento unico ed essenziale per la nostra salute. Quali sono i valori nutrizionali di questo frutto?

Per 100 grammi di prodotto i valori nutrizionali delle susine sono i seguenti:

  • Calorie 46
  • Grassi 0,3 g
  • Acidi grassi saturi 0 g
  • Acidi grassi polinsaturi 0 g
  • Acidi grassi monoinsaturi 0,1 g
  • Colesterolo 0 mg
  • Sodio 0 mg
  • Potassio 157 mg
  • Carboidrati 11 g
  • Fibra alimentare 1,4 g
  • Zucchero 10 g
  • Proteine 0,7 g
  • Vitamina A 345 IU
  • Vitamina C 9,5 mg
  • Calcio 6 mg
  • Ferro 0,2 mg
  • Vitamina D 0 IU
  • Vitamina B6 0 mg
  • Vitamina B12 0 µg
  • Magnesio 7 mg

Dopo aver visto i valori nutrizionali andiamo a vedere insieme quali benefici ne scaturiscono e quali sono le proprietà di questo prodotto

Susine: benefici del frutto

Il frutto della susina è un alimento veramente sottovalutato come abbiamo detto ma che ha tantissime proprietà ed apporta benefici essenziali per la salute del nostro organismo.

Nel dettaglio le susine a cosa fanno bene? Innanzitutto è giusto sottolineare dai dati che abbiamo visto sopra che questo frutto ha uno scarso contenuto calorico, il che lo rende un alimento che non appesantisce la nostra digestione e non fa ingrassare come praticamente tutta la frutta.

La susina come la prugna ma con un effetto meno marcato, aiuta attraverso la sua azione lassativa, la pulizia del nostro stomaco, soprattutto nel periodo in cui non abbiamo regolarità intestinale. Si tratta dunque di un frutto lassativo, che aiuta a superare i problemi di stitichezza.

Oltre a questo beneficio le susine hanno un effetto anche di rinvigorimento muscolare ed al tempo stesso introducono nuovamente energie nel nostro organismo nella stagione più calda. Le susine hanno anche un alto contenuto di fibra sia solubile che insolubile, che favoriscono come detto la regolarità dell’intestino ed abbassano notevolmente il colesterolo!

Le susine ricapitolando grazie al basso contenuto calorico sono un frutto adatto a tutti, che non fa ingrassare. La presenza di alcuni agenti lassativi aiuta anche a ritrovare la regolarità intestinale: questo frutto infatti come detto come la prugna riesce a farci ritrovare lo stimolo in caso di stitichezza. Infine ultimo ma non ultimo grazie alla presenza di vitamine ma soprattutto di tanti sali minerali la susina riesce a farci trovare energie importanti soprattutto nel periodo estivo, nel quale perdiamo molti liquidi e possiamo risultare fiacchi e privi di energie!

Un frullato di susina con zucchero o una macedonia con le susine può aiutarci in tutti questi aspetti! Beh allora, cosa aspettate a correre al mercato ad acquistare le vostre susine?